宫保鸡丁

精品
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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 葱、姜、蒜 适量
干红辣椒 2个 1勺
1勺 酱油 适量
料酒 适量 淀粉 5g
2克

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁#平衡美食大作战#的做法图解1

步骤1

锅中中倒入适量调和油,凉油放入花生米
宫保鸡丁#平衡美食大作战#的做法图解2

步骤2

中火加热,并不断搅拌花生米,使其均匀受热!花生变色后捞出,沥干油!晾凉,撒少量盐和糖!
宫保鸡丁#平衡美食大作战#的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切块,加入酱油、淀粉,少量油拌匀,备用!
宫保鸡丁#平衡美食大作战#的做法图解4

步骤4

所有调料调和成芡汁待用,葱切1厘米小段,蒜洗净切碎,辣椒洗净切小段,备用!
宫保鸡丁#平衡美食大作战#的做法图解5

步骤5

炒锅烧热,倒入调和油,放入干辣椒,花椒炒成棕红色!
宫保鸡丁#平衡美食大作战#的做法图解6

步骤6

放入鸡丁炒散!
宫保鸡丁#平衡美食大作战#的做法图解7

步骤7

加入蒜、姜片、葱段,炒出香味!
宫保鸡丁#平衡美食大作战#的做法图解8

步骤8

加入芡汁炒匀,倒入花生米搅拌即可!
宫保鸡丁#平衡美食大作战#的做法图解9

步骤9

出炉!

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-04

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