宫保鸡丁
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步骤1/9
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锅中中倒入适量调和油,凉油放入花生米
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步骤2/9
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中火加热,并不断搅拌花生米,使其均匀受热!花生变色后捞出,沥干油!晾凉,撒少量盐和糖!
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步骤3/9
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鸡胸肉切块,加入酱油、淀粉,少量油拌匀,备用!
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步骤4/9
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所有调料调和成芡汁待用,葱切1厘米小段,蒜洗净切碎,辣椒洗净切小段,备用!
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步骤5/9
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炒锅烧热,倒入调和油,放入干辣椒,花椒炒成棕红色!
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步骤6/9
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放入鸡丁炒散!
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步骤7/9
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加入蒜、姜片、葱段,炒出香味!
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步骤8/9
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加入芡汁炒匀,倒入花生米搅拌即可!
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最后一步
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出炉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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