干炸里脊（孜然味）
网上购买的面包糠到了，迫不及待的试试效果，于是做了干炸里脊这样的小零食过过嘴瘾，毕竟属于高热量的食物不能多吃。
35克
54克
22克
579
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/7
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猪里脊切片，放鸡精、咸盐、花椒粉、孜然、白糖、老抽、料酒、熟油搅拌均匀，腌20分钟，蛋液、豌豆粉、面包糠准备好备用。
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步骤2/7
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把腌好的里脊肉依次沾上豌豆粉、蛋液、面包糠。
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步骤3/7
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像这样沾均匀。
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步骤4/7
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全部准备好备用。
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步骤5/7
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锅内倒油烧6成热，放准备好的里脊肉，炸到两面金黄，盛出。
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步骤6/7
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复炸一次，盛出。
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最后一步
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炸好的里脊肉均匀的撒上孜然、辣椒、咸盐（如果前面腌的时候咸盐放够了就不用再放）完成！
终于知道为什么食谱里炸的都是整块里脊肉了，我切成片的里脊，光依次沾豌豆粉、蛋液、面包糠就花了二三十分钟，只能适合闲来无事自己做点小零食的朋友。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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