脆烤羊肉馅饼
自从吃了老爸烤的羊肉馅饼，一直念念不忘，这次受老爸真传，终于也烤出了酥脆的羊肉馅饼，味道真的很赞！
158克
72克
162克
2354
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/8
点击查看大图
为了口感更好，羊肉不需剁碎，切成小丁，葱花切碎，将胡椒粉、花椒面、盐、甜面酱根据个人口味均匀撒在羊肉馅上，充分搅拌，静置备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
接下来和面，因为是做饼，所以面要和的软，不宜过硬，和好的面团擀成椭圆形，稍薄些。
-
步骤3/8
点击查看大图
酥脆的关键就是油酥馅，我用的是牛油，色拉油等也能达到同样效果，将面粉直接倒入牛油中，搅拌至奶油状
-
步骤4/8
点击查看大图
将油酥馅均匀涂抹在面片上，由里向外卷成卷状
-
步骤5/8
点击查看大图
然后揪成7、8厘米长面段，上下口捏紧，防止油酥漏出，两端对折后压成圆形
-
步骤6/8
点击查看大图
用擀面杖稍微擀一下，不宜过薄，一定保持皮的厚度才能起酥
-
步骤7/8
点击查看大图
先包成小包子，馅不宜过多，口捏紧后用手稍压一下成饼状
-
最后一步
点击查看大图
最后装入烤盘，饼的两面刷少量油，烤箱上下火调成200度，定时20分钟，烤熟后再调至160度，烤5分钟上色。由于烤箱的差异，烤的过程中注意观察饼的颜色来掌握烤的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
脆烤羊肉馅饼的其他做法
脆烤羊肉馅饼的相关分类
脆烤羊肉馅饼的相关推荐
-
在家5分钟轻松自制焦糖奶茶
4216545人看过 -
红烧羊肉
2273120人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5317500人看过 -
红糖姜枣茶
1081919人看过 -
牛肉丸子汤
155976人看过 -
羊肉馅饼
234122人看过 -
油皮酱肉包
673195人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
652625人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
761733人看过 -
羊肉馅饼
255334人看过 -
擂椒皮蛋
887328人看过 -
#中秋宴，名厨味#清香牛肉丸子汤
1550774人看过
