糖醋鳗鱼
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步骤1/6
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从超市买了两块鳗鱼,先试试手,洗净,晾干水,切成小条
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步骤2/6
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用葱、姜、蒜、盐、料酒腌制一小时,(因为要做别的所以腌制一小时,其实觉得半小时就差不多了)
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步骤3/6
鸡蛋打开加盐,面粉加少许盐拌匀,鳗鱼剃干净葱姜蒜蘸蛋浆、面粉(因为第一次做有点惨不忍睹就不上传图片了)
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步骤4/6
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在锅中倒入适量的油烧至八成热,将蘸好蛋汁和面粉的鳗鱼炸至金黄
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步骤5/6
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备好番茄酱及淀粉,锅中放油,将番茄酱倒入加水熬匀,加糖、盐,倒入淀粉熬匀,将炸好的鳗鱼倒入锅中连续翻炒
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最后一步
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让鳗鱼都裹上蕃茄酱,关火出锅,当当当当~~~完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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