紫薯酥饼
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步骤1/6
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紫薯蒸熟,加入糖和牛奶,混合均匀后放入不粘锅翻炒,挥发水分,待炒至粘稠后 放入盘子凉凉,撮成9g左右的圆球
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步骤2/6
黄油软化和糖分,盐用打蛋器打发至羽毛状,然后分三次加入蛋液共25g,继续打发,筛入低粉混合成湿润面团
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步骤3/6
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取面团每个11g左右,包裹紫薯
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步骤4/6
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用手团成圆形
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步骤5/6
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175度上下火烤25分钟,中间刷蛋液
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最后一步
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真的很酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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