日式炸鸡块
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡腿去骨切块,姜蒜磨成泥
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步骤2/5
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用料酒,姜泥,蒜蓉,盐和黑胡椒腌制鸡肉半小时以上
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步骤3/5
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腌制好的鸡肉中加入生抽,鸡蛋,淀粉,搅拌均匀,准备下油锅
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步骤4/5
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中高温的油温炸鸡块至金黄色后取出,再用高温油复炸一次,取得酥脆的口感
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最后一步
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完成后的鸡块垫在纸上吸吸油,搭配美奶滋酱一起吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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