法式布蕾~细腻的组织(法西餐甜品)
法西餐甜品─法式烤布蕾式Crèmebrulée是一种法国传统的点心,外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅
65克
48克
60克
966
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
将淡奶油,纯牛奶,炼乳,白砂糖混合搅拌
-
步骤2/11
点击查看大图
加入低筋面粉,搅拌呀
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋三个蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散,蛋清则不要
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入刚才混合好的奶液,搅拌呀
-
步骤5/11
点击查看大图
搅拌呀搅拌~
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌之后,过滤奶液,这一步很重要哦,不过滤的话,烧出来不是很细腻哦,口感也不好哦
-
步骤7/11
点击查看大图
过滤呀过滤~
-
步骤8/11
点击查看大图
多么细腻呀~
-
步骤9/11
点击查看大图
过滤好的奶液倒入容器中,放入烤箱,图是考好的样纸哦
-
步骤10/11
点击查看大图
成品~
-
最后一步
点击查看大图
好爱呀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
法式布蕾的其他做法
法式布蕾的相关分类
法式布蕾的相关推荐
-
焦糖布蕾
33767人看过 -
#美食新势力#鸡蛋卷@脆皮筒
660432人看过 -
手指饼干
1615759人看过 -
#法式面包#手工开酥~可颂面包
181263人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3118924人看过 -
6寸毛线团面包
2484人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵蛋糕
168846人看过 -
港式蛋挞
17665人看过 -
斑马慕斯 | 不用烤箱,就做出高级西餐厅级别的甜品
19473人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74417248人看过 -
酥皮
20845人看过 -
蛋白云朵面包~云朵蛋糕
4380903人看过