甜蜜假期…♥榴芒蛋糕♥
明天就是三天小长假,打算做个甜品跟老公吃,因为烘焙是我弱项,所以就只能挑战这个了,时间稍微长点,但是成就感满满的,请跟我学起来吧
219克
59克
130克
2619
千卡
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步骤1/18
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准备好食材
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步骤2/18
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牛奶,糖,低粉,淀粉搅拌,充分搅拌,最好是没有颗粒,糖可以少放,芒果和榴莲都很甜
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步骤3/18
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鸡蛋打散就可以,倒入面糊里继续搅拌均匀
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步骤4/18
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过筛,虑出颗粒,如果还有气泡,可以多过滤两次
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步骤5/18
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黄油融化
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步骤6/18
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把融化后的黄油倒入面糊里搅拌
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步骤7/18
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现在开始做面皮。首先要热锅,不要放油,大概60度就可以放一勺面,火一定要最小,然后慢慢晃动,摊开均匀就可以关火,用余温熟透,沿着边起来
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步骤8/18
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放在盆里,两层饼之间放一层保鲜膜,都烙好后放入冰箱冷却,我一共做了5张面皮,稍微厚了点,亲们可以烙的薄些,(据说高手用这些量能做十几张)
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步骤9/18
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接下来打发奶油,我用的植脂奶油,比较好打发,第一次用雀巢淡奶油失败了,所以这种比较好弄,不过还是淡奶油比较好点
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步骤10/18
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榴莲捣碎
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步骤11/18
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芒果切块
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步骤12/18
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切碎最好
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步骤13/18
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第一层奶油铺好
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步骤14/18
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第二层榴莲,第三层奶油,第四层芒果,第五层奶油,之后是饼皮,以此类推
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步骤15/18
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最后一步
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步骤16/18
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这就是成品了,哈哈,糖要少放,真的是太甜了
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步骤17/18
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切开看看什么样…嘻嘻
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最后一步
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非常好吃,明天要跟老公一起吃喽…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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