【蔓德拉的厨房】芋泥豆沙茶巾果
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荔浦芋头又香又粉，用来做芋泥再好不过。切下削皮好的芋头100克，隔水蒸熟，碾成泥，加入白糖和少量牛奶，调成能捏成团的湿度。最好用滤网压筛过，那样做出的芋泥特别细腻。搓成30多克的球3个。市售红豆沙用少许淸水调软些，也分成30多克的球3个。
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步骤2/4
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两球放入一张保鲜膜中。
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步骤3/4
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捏拢，上面用力拧，一边用手把外面捏圆。
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最后一步
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展开后，顶端加一粒红豆【市售蜜豆】和一小朵薄荷即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
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