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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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鸭子半只

、

啤酒一瓶

、

香叶3片

、

桂皮一小瓣

、

姜丝一把

、

干辣椒7-8个

、

白芝麻一小勺

、

香葱一根

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/4
先锅里倒入清水加半包料酒放入洗好的鸭子煮出血水即可
步骤2/4
把炒好的鸭子放清水里洗3遍沥干另起一锅锅里放入植物油加姜丝炒香放鸭子炒至鸭子出油即可倒入高压锅
步骤3/4
鸭子倒入高压锅后加入干辣椒香叶桂皮八角一瓶啤酒等高压锅响5分钟即可关火
最后一步
把压好的鸭子倒入锅中放老抽生抽耗油盐葱白芝麻煸炒至鸭子上色加点味精装盘撒上葱段香菜即可

小贴士

爱吃香菜的可以放点很香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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