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香蕉马芬的做法

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香蕉马芬

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连小朋友都的香蕉马芬，富含丰富的钾元素，口感绵软，香蕉味十足，操作简单，烤制迅速

食材清单加入采购清单

低粉 200g

、

全蛋 2只

、

砂糖 60g

、

香蕉 2根

、

橄榄油或色拉油 160g

、

牛奶 65g

、

泡打粉 1/2茶匙

、

小苏打粉 1/4茶匙

、

柠檬汁 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全体队友集合。这里柠檬汁我用了整颗鲜柠檬挤汁用，也可以使用柠檬汁。
步骤2/9 点击查看大图
将糖和鸡蛋混合，Z字形打散，然后加入油再次混合
步骤3/9 点击查看大图
之后加入牛奶混合
步骤4/9 点击查看大图
将香蕉用料理机处理，或用勺背碾压成泥，或装进保鲜袋用擀面杖碾压
步骤5/9 点击查看大图
将蛋油奶混合物和香蕉泥倒入低粉内翻拌，再加入泡打粉和小苏打粉用硅胶铲翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
将面糊装入裱花袋
步骤7/9 点击查看大图
挤入马芬模具，想要蘑菇头效果可以挤的9分满，可用香蕉切片作为顶部装饰
步骤8/9 点击查看大图
预热烤箱，180度放入烤箱，180度烤制25分钟
最后一步点击查看大图
个个绵软，口感细腻

小贴士

1.香蕉用熟透的 2.糖不要再减，已经最少量了 3.菜谱中使用了12连规格为20*25mm的迷你马芬模，可烤制3盘，如用常规大马芬杯烤箱可增加至190度上下火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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