清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法

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清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的用料

姜 蒜
盐 海鲜酱油
螃蟹

清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法

清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解1

步骤1

找个盆，加清水没过螃蟹，加点盐，浸泡一个小时，让螃蟹把肚子里的沙子吐干净～
清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解2

步骤2

用牙刷，把肚子，脚，各种缝隙洗刷刷，多刷几遍刷干净。
清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解3

步骤3

锅里的水沸腾后把螃蟹肚子朝上依次放好。（把螃蟹这样肚子朝上放，黄和油不容易流失）
清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解4

步骤4

转小火蒸8__15分钟，看螃蟹大小了，我这次的螃蟹为3两左右，蒸了8分钟。
清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解5

步骤5

蒸的过程中不要闲着！剁多多的姜末和蒜末！
清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解6

步骤6

8分钟后～关火，再盖上锅盖闷3分钟～
清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解7

步骤7

出锅咯～
清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解8

步骤8

把它们这样分开～
清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解9

步骤9

蟹脚用剪刀剪开，这样顶出来。
清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解10

步骤10

蟹黄这样用勺舀。
清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的做法图解11

步骤11

利用剪刀，顶腿的那个，还有小勺等工具，这样吃斯文，有气质，还不脏手

清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 素炒苦瓜 编写，未经授权不得转载

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