清蒸螃蟹的清洗，做法与吃法
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步骤1/11
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找个盆，加清水没过螃蟹，加点盐，浸泡一个小时，让螃蟹把肚子里的沙子吐干净～
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步骤2/11
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用牙刷，把肚子，脚，各种缝隙洗刷刷，多刷几遍刷干净。
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步骤3/11
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锅里的水沸腾后把螃蟹肚子朝上依次放好。（把螃蟹这样肚子朝上放，黄和油不容易流失）
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步骤4/11
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转小火蒸8__15分钟，看螃蟹大小了，我这次的螃蟹为3两左右，蒸了8分钟。
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步骤5/11
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蒸的过程中不要闲着！剁多多的姜末和蒜末！
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步骤6/11
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8分钟后～关火，再盖上锅盖闷3分钟～
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步骤7/11
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出锅咯～
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步骤8/11
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把它们这样分开～
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步骤9/11
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蟹脚用剪刀剪开，这样顶出来。
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步骤10/11
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蟹黄这样用勺舀。
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最后一步
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利用剪刀，顶腿的那个，还有小勺等工具，这样吃斯文，有气质，还不脏手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-01
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