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南瓜酒酿小元宵的做法

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南瓜酒酿小元宵

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桂花酒酿小元宵是我们大南京的传统小吃，今儿做的是另一种滋味……一样香甜可口，甜而不腻！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 500g

、

酒酿 400g

、

小元宵 250g

、

老冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
南瓜洗净、去皮、切大块，锅内加水没过南瓜即可，大火煮开至南瓜软烂后关火。另起一个锅烧开水煮小元宵，元宵煮好后沥水备用。
步骤2/4 点击查看大图
有料理棒的同学赶紧拿出武器，一分钟便可将南瓜打成糊状。没有的同学就用汤勺一点点的把南瓜碾压成泥状。
步骤3/4 点击查看大图
开小火，南瓜糊里加上适量的老冰糖和那盒酒酿，不停用汤勺搅拌，防止粘锅，直到冰糖融化。然后，放入之前煮好的小元宵，略煮一下就成了！
最后一步点击查看大图
盛出一碗，晚饭就吃它了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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