麻辣香水鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
先将从菜市买回来的鱼片、鱼骨、鱼头清洗干净，挤干水分放入大碗里，加入姜丝、生粉、鸡蛋清（根究鱼的分量加入鸡蛋清数量，我放了两个）、白糖（少量）、料酒、盐搅拌均匀，腌制30-60分钟（想更入味的情况下），期间洗好豆芽、葱、香菜
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内放花生油，放入蒜米、葱白炒出香味后，加入麻辣香水鱼料包，炒出红油，注入适量水，期间再在汤水里加入:盐、白糖、鸡精、料酒大火烧开水
-
步骤3/5
点击查看大图
（补发上述）
-
步骤4/5
点击查看大图
把已洗干净的豆芽平铺在汤锅里，将腌好的鱼头、鱼骨、鱼片依次摆在豆芽上（豆芽能隔开鱼肉粘锅），把正滚烫的麻辣汤水注入盛有豆芽、鱼肉的汤锅里
-
最后一步
点击查看大图
放入香菜即可（薄鱼片在汤水注入时已熟透，吃完薄鱼片后再开火熟开豆芽、鱼骨、鱼头）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-01
麻辣香水鱼的其他做法
麻辣香水鱼的相关分类
麻辣香水鱼的相关推荐
-
泰式凉拌荷包蛋
86022人看过 -
青花椒香水鱼（必学川菜！独家秘方）
51709人看过 -
烤面包
770177人看过 -
奶香小面包
63736877人看过 -
烤面包
2815218人看过 -
土豆丝
22748人看过 -
空气炸锅烤小面包
135753人看过 -
杂酱肉帽～云南杂酱米线的灵魂
1772596人看过 -
空气炸锅版牛奶面包卷
40196人看过 -
香嫩芹菜牛肉丝
433209人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#柠香三文鱼
654681人看过 -
杂酱臊子
274631人看过
