少油版腐乳焖排骨
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪排骨洗净血水，砍成块。
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步骤2/5
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锅放水烧开，倒入排骨焯一下，捞出洗净血水备用。
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步骤3/5
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炒锅烧热放少许油，放入八角、桂皮、香叶、姜炒一下，倒入排骨翻炒几分钟至排骨表面出油，再放腐乳和腐乳汁50ml。
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步骤4/5
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放水淹平排骨，放料酒，焖煮开，移入高压锅，煮15分钟。
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最后一步
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打开锅盖后大火收汁，装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-01
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