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“青春食堂”自制剁椒

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可乐奶奶爱美食

我们当地也流传着这样一句话：“敢吃辣会当家”！老公和儿子都喜欢吃辣食，他们是无辣不欢。剁椒是湖南很受欢迎的一道家常小菜，也是我们北方人饭桌上不可缺少的。它既可以直接食用，也可以用来做配料。做剁椒鱼头，拌面等配菜，很是下饭！就连平时不爱吃辣椒的我也要破戒，忍不住要尝一尝鲜了！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
红米椒 500g
、
大蒜 50g
、
姜 20g
、
盐 45g
、
白糖 10g
、
白酒 两瓶盖
、
五香粉 一小勺
、
熟白芝麻（花生碎） 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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