豆角炒肉
豆角是夏天盛产的蔬菜,营养成份很好,是蔬菜中肉类。含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。喜欢吃肉的朋友加一点煮瘦肉,炒着吃更美味。
10克
35克
15克
281
千卡
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步骤1/5
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猪瘦肉,洗干净,切片,放料酒、酱油、盐,腌制15分钟;
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步骤2/5
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豆角洗干净,从二头去丝,切成1cm长度,切短比较容易煮熟;
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步骤3/5
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热锅,倒油,放切碎的蒜头,爆香,加入瘦肉、姜丝爆炒;
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步骤4/5
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加入豆角爆炒;PS:可以适量的加上一点点清水,这样炒的豆角容易熟,颜色也更翠绿、更加鲜嫩;
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最后一步
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放盐,炒均,收汁即可;
1.豆角一定要熟透,以防止中毒;
2.豆角大火爆炒是加适量的冷水,更容易熟,且颜色更绿,更鲜嫩;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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