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腊肉炒饭的做法

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腊肉炒饭

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配菜(中级)

腊肉 100g

、

青豆 20g

、

鱼肉香肠 1条

、

冷藏米饭 250g

、

鸡蛋 2个

、

洋葱 20g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备材料，热锅冷油爆香腊肉倒入米饭，小火翻炒至每粒米饭都是独立的。
最后一步点击查看大图
米饭炒开后加入鱼肠，青豆再次翻炒，加料酒，盐大火爆炒两分钟后，倒入洋葱跟蛋液，快速翻炒，让每粒米饭都粘上蛋液。大火翻炒片刻，加少许味精提鲜即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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