笋干焖鸭
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笋是个季节性食材～吃不到鲜笋～可以吃笋干～据说营养价值很高啊～笋干不便宜～喜欢吃这道菜是因为下饭～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸭肉斩件～飞一下水～捞起来～
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步骤2/3
飞水的过程中～可以切洗辣椒和香菜和笋干～锅里面放油～放下捞起来的鸭肉～翻炒几分钟～
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最后一步
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继续放笋干～辣椒～加点水炒一下～再放点水下去闷个10分钟～再翻炒～加点盐～酱油～盖上锅盖再闷5分钟～关火～上碟～撒上香菜～好想吃吧
小贴士
笋干最好泡上三四个钟～中间换两次水～这样的笋干彩绘爽脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-30
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