冰皮月饼
冰皮月饼制作简单,口感清爽不油腻。
42克
20克
201克
1152
千卡
-
步骤1/9
取适量的糯米粉炒熟用作手粉。
-
步骤2/9
将油、炼乳、糖、牛奶倒入容器中搅拌均匀,然后将粉类放入其中,搅拌至无颗粒状,静置30分钟。
-
步骤3/9
入蒸锅蒸25分钟左右,中间要搅拌2一3次,直至蒸熟。
-
步骤4/9
先用刮刀切拌,稍凉后手上粘稍些油将蒸熟的米粉揉至光亮(用食品级手套揉就不要粘油)
-
步骤5/9
我用63克模具,冰皮每份30g,馅每份33g,把馅搓圆备用。
-
步骤6/9
点击查看大图
用冰皮把馅包好,放在熟粉里滚一下,然后压模成型即可。放保鲜盒冷藏后口感更佳,2天内吃完。
-
步骤7/9
点击查看大图
包装好送朋友
-
步骤8/9
点击查看大图
这个是50g的,黄的是用胡萝卜汁调色的,纯天然放心吃。
-
最后一步
点击查看大图
这个冰皮月饼充当了小白鼠的角色^_^放了整整2天2夜,今天还是软的。有豆友说冰皮第二天会硬,我特地试了下,改变了配方,用胡萝卜汁替代牛奶,不加炼乳,其他不变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
零失败全麦面包
27080人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#草莓芝士奶油面包
75413人看过 -
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】
110521人看过 -
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#
1046305人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35474639人看过 -
黑芝麻糖
142604人看过 -
冰皮月饼
253272人看过 -
低脂烤南瓜
37653人看过 -
手工鸡蛋卷
1347631人看过 -
凉拌黄瓜
1228188人看过 -
#我们约饭吧#减脂全麦面包~法式小欧包(无蛋低糖黑全麦)
529020人看过 -
水晶月饼(西米版)
528803人看过