王小厨卡擦洋芋
39克
8克
54克
442
千卡
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步骤1/4
土豆削皮洗净切一指粗条,泡入水中,洗去表面淀粉,捞出沥干。
-
步骤2/4
中火烧干铁锅,倒入适量菜籽油烧热,倒入土豆条,炸致金黄(少量土豆条开始出现起焦皮为标志)捞出乘盘
-
步骤3/4
将香菜,鱼腥草根部,香葱,蒜洗净切粒状放入小碟,混入其他所有调料
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最后一步
将上述小碟混合调料倒入干锅小火炒制出香,倒入刚乘盘的土豆,小火混匀,装盘完工。
脆洋芋更好吃。可以用特制刀将洋芋条切成花式,更美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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