灌汤包(简易版)

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喜欢有汤汁包裹的感觉

灌汤包的用料

碎肉 500g 大饺子皮 1斤
姜末 适量 葱末 适量
香油 适量 生抽 适量
老抽 适量 白糖 1勺
适量

灌汤包的做法

灌汤包(简易版)的做法图解1

步骤1

把碎肉中加入适量姜末与葱末,生抽、老抽、香油(比例为3:1:1),再加入白糖与少量盐(比例为5:1),朝一个方向搅拌,搅拌时分五次加入水拌匀,最后成这样的糊状,入冰箱冰冻1小时
灌汤包(简易版)的做法图解2

步骤2

将冻成膏状的馅儿,用大饺子皮包好,注意一定要封口!蒸锅内的水需煮开后,再放入抹了清油的蒸隔,放置时要留有间隙
灌汤包(简易版)的做法图解3

步骤3

大火蒸10分钟即可
灌汤包(简易版)的做法图解4

步骤4

灌汤包出炉了,感觉不错哦
灌汤包(简易版)的做法图解5

步骤5

咬一口,看到汤汁了么

灌汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-29

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