抗通胀之【自制炼奶】
唉,通脹讓人喘不過氣來,想做冰淇淋卻沒煉奶。一小罐煉奶在超市買$14多,用的著嗎?!然後又懶得去買,於是在家花點時間DIY。還給自己午餐存點錢。
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步骤1/9
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牛奶→倒鍋裡
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步骤2/9
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糖→放牛奶裡
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步骤3/9
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奶粉→糖牛奶裡(是可以不放的)
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步骤4/9
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先小火煮融糖,多拌拌。融化了就轉大火,使其濃縮。
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步骤5/9
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準備一個用過的容器,或者其他容器
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步骤6/9
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差不多了就過濾一下(沒拍過程打我呗)
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步骤7/9
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再回鍋煮煮,差不多了,就把它過濾近容器裡
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步骤8/9
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yea~~~室溫放涼後再放冰箱
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最后一步
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絕對說一下:不要執著地以為可以把它煮成賣的樣子,聽話啊,點到即止,它熱的時候是液體狀的(如图)
煮的時候多拌拌省得黏底,糖的話我是嚐過覺得和煉奶的甜度相近就止,畢竟吃太多糖易胖易老是吧,還容易得糖尿病,血脂…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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