宝宝食谱 -- 照燒三文魚便當
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時間過得真快,俊寶就快兩歲了,我的日子過得也越來越輕鬆了,他從一個老掛在媽媽身上,一刻都不肯離開我懷抱的小寶寶變得更加獨立。現在可以在我做家務,做飯的時候自己在邊上玩上好一陣子了。偶爾他還會在一邊幫個小忙呢! 俊爸這週出差回來說吃了一個星期的西餐,想吃家鄉菜,還帶回一大塊的三文魚。於是昨天下午我把三文魚比較厚的部分切塊做了印式碳烤魚塊,另外再醃上一些雞塊做烤雞。三文魚比較薄的部分就給俊寶做了這款照燒三文魚。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
三文魚塊 切成 2 x 4 寸
2-3 塊
、
食油
1 tsp
、
白芝麻
一小撮
、
白米飯
1/2 cup
、
青菜
一小把
、
一些沙拉或小番茄
、
Mirin (或以1 tbsp白酒和1/2 tsp白糖代替)
1 tbsp
、
水
1 tbsp
、
甜醬油/黑醬油
1 tsp
、
醬油/生抽
1 tsp
烹饪步骤
-
步骤1/5
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在一口鍋裡熱上1tsp的油,把三文魚兩面煎至金黃色。備用。
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步骤2/5
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把醬料裡所有的材料放到一個小碗裡,攪拌一下,倒入鍋裡,煮滾。
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步骤3/5
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把魚塊放入醬裡,煮2-3分鐘至醬汁濃稠即可。
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步骤4/5
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把青菜燙熟,和米飯,沙拉擺在便當盒即可。
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最后一步
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摆好的便当
小贴士
没有三文鱼的话,也可用其他的鱼柳代替哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
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