【小Yi的DIY酸奶】

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因为楼楼是大大的酸奶爱好者~不会自己做酸奶怎么可以呐~

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1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶（脱脂不脱脂看自己情况哦~） 1000ml

、

双歧因子 1g

、

水果~蜂蜜~白砂糖~…… 自己调味吧~

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
【在面包机内掺入100ML水】ps.我用的是美的的面包机，用电饭煲酸奶机什么的都是可以的哦~
步骤2/8 点击查看大图
将1000ML纯牛奶（也就是四盒）倒入酸奶桶里
步骤3/8 点击查看大图
准备好双歧因子，1g的双歧因子可以做100g的酸奶哦~（如果没有双歧因子可以用普通的原味酸奶替代，普通原味酸奶和纯牛奶的比例大概是1:10）
步骤4/8 点击查看大图
将双歧因子倒入酸奶桶内搅拌均匀，盖好盖子~【注意哦~无论是酸奶桶还是搅拌的工具都要用沸水进行杀菌，不要用洗洁精之类的东西哦~】
步骤5/8 点击查看大图
选中酸奶发酵，8小时后就可以啦~（如果是用电饭煲的话只要保证酸奶发酵时的温度在45度左右就好~）
步骤6/8 点击查看大图
8小时后~
步骤7/8 点击查看大图
看起来还是很美味的~但是因为没有加上蜂蜜之类的东西调味，吃起来口感并不那么好~酸酸的~现在盖好盖子，放到冰箱里~明天就可以愉快地吃啦~
最后一步点击查看大图
第二天冻过后加了些蜂蜜~