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可以吃的盆栽——牛奶炖蛋的做法

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可以吃的盆栽——牛奶炖蛋

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毛毛虫试做的这款盆栽甜点，不是冰激凌，是牛奶炖蛋，操作简单，口感香浓，大家抽空可以一试

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

鸡蛋 2只

、

白糖若干

、

奥利奥饼干若干

、

柠檬 2片

、

薄荷叶少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将蛋黄与蛋清分离。
步骤2/8 点击查看大图
蛋清加糖手动打出丰富泡沫。
步骤3/8 点击查看大图
挤去柠檬汁去腥。
步骤4/8 点击查看大图
将蛋液倒入牛奶中，顺时针搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
入蒸锅蒸15分钟（我做的两杯加一小碗的量）
步骤6/8 点击查看大图
将奥利奥饼干扭开，用小刀刮去白色夹心。
步骤7/8 点击查看大图
放入保鲜袋后用擀面杖碾碎。
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将奥利奥细粉平铺于冷却凝固的牛奶炖蛋上，插入薄荷叶点缀。

小贴士

1.蛋清倒入牛奶后不要超过容器的四分之三，留有稍后铺“泥土”的空间 2.牛奶炖蛋稍做冷却后再开始铺奥利奥细粉 3.奥利奥细粉分两到三次铺入，第一层会很湿润，铺到看不到白色只有干燥土壤的状态即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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