自制罐头番茄酱
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春天的时候种下了5-6棵的番茄,有好几个种类。樱桃番茄一开始俊宝很爱吃,天天拿着洗菜盆去装熟了的番茄然后立马洗了吃。后来他渐渐地也不怎么爱吃了。七八月是收成高峰期,天天能收上几十颗大大小小的番茄,没两个星期就把冰箱堆满了。 做过了N次的番茄炒蛋,番茄饭,番茄拌面和意大利面之后,我感觉该是时候把剩下的番茄趁新鲜做成番茄酱,冬天再用了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
把熟透的番茄洗净滴干水,去蒂,切大块。
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步骤2/9
把切好的番茄放到慢炖锅里,把锅装得满满的即可。高火炖2个小时之后,拿个压薯器压压,这个时候番茄应该已经变软,番茄汁开始溢出。
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步骤3/9
继续高火熬制6-8 个小时(我直接去睡觉了),第二天早上,锅里的番茄体积已经减少至一半。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-08-28
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