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红酒烧猪蹄

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猪蹄,应该很多女生都会喜欢。包括我也是。经常性的就会买猪蹄回来做着吃,尝试不同的烧法,变换各式的口味,犒劳全家人的胃口。 猪蹄的营养价值很高,富含大量胶原蛋白,美容养颜好食材。今天做的是红酒猪蹄,红酒中含有的抗氧化物质,能够帮助加强身体的新陈代谢,帮助去角质,有效嫩白肌肤。 二者结合,简直就是美容圣品。 这种烹饪方法吃的就是那种酒香,因此,除了葱姜,不放任何其它的香料。搭配洋葱,同样是抗衰老食材,适量胡萝卜。来点维生素。满满的一碗,营养均衡。 猪蹄要选前蹄,前蹄较后蹄肉多,还有蹄筋。区别前后蹄,前小后大,就是说前蹄小而后蹄大,前蹄短粗点,后蹄细长。    拿起猪蹄,要拿着有切断的那一端,猪蹄的脚趾向前,切断处有一个窝的就是前蹄,而且能看到多余出来的蹄筋。骨头突出来的为后蹄,后蹄一般比较长,没什么肉。      
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1克
5克
59克


267
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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发布于 2015-08-27

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