椰香戚风
具体戚风蛋糕制作方法见我的6寸戚风蛋糕菜谱。
61克
46克
109克
614
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/8
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温水冲开15克椰浆粉。分离蛋黄蛋清备用。
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步骤2/8
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蛋黄加入玉米油，加入第一步冲好的椰浆粉。
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步骤3/8
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蛋白分3次加入细砂糖。最后一次加入细砂糖的的同时，加入玉米淀粉。蛋白霜打至干性发泡。(详细打发方法见我的6寸戚风蛋糕菜谱)
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步骤4/8
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烤箱预热170度。蛋黄液中筛入低粉和12克椰浆粉。用手动打蛋器打匀。
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步骤5/8
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将3分之1的蛋白霜，倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
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步骤6/8
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再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜，翻拌均匀。
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步骤7/8
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倒入模具，烤箱中层，170度，35分钟。以竹签插入不带出面糊为准。
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最后一步
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成品图。出炉后，倒扣放凉脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-27
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