咸鸡蛋
浏览 3.3万 · 收藏 112
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
饱和盐水放晾，鸡蛋洗干净控干水分，鸡蛋放入坛中，倒入放晾的盐水，鸡蛋会浮起来，所以尽量把坛子装满，用十字交叉棍子把它们尽量压下。
-
步骤2/3
点击查看大图
水封，经常换外面的水保持密封，坛子外面的脏水我用吸管吸走，三两天换清水，中间发现坛子中的盐水味道不好可以加点白酒，等待20天。
-
最后一步
点击查看大图
嫩嫩的蛋清，一周内尽快吃，吃不完剩下的鸡蛋出水放冰箱冷藏保存，否则到最后就太咸了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-27
换个做法
咸鸡蛋的其他做法
咸鸡蛋的相关分类
咸鸡蛋的相关推荐
-
咸鸡蛋的腌制方法
283468人看过 -
#立冬第一补#甘蔗红枣水
196511人看过 -
腌制咸鸭蛋
327931人看过 -
红酒炖鹿肉
42528人看过 -
腌咸鸡蛋
6511人看过 -
自制咸鸡蛋
34116人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74410283人看过 -
腌咸鸡蛋
236986人看过 -
红烧咖喱鹿肉
121853人看过 -
烧鸡
182003人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#苹果甘蔗水
194786人看过 -
胡萝卜甘蔗马蹄水
180815人看过
