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浓香软骨饭的做法

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浓香软骨饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪软骨 500g

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

、

土豆两个

、

五香粉适量

、

葱姜蒜适量

、

生抽、老抽、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
用冷水焯猪软骨肉去掉浮沫捞出软骨备用
步骤2/4
将胡萝卜丁过油，炸出胡萝卜素；黄瓜、土豆切丁备用
步骤3/4
爆香葱姜蒜，炒猪软骨。加入料酒、生抽、老抽和糖，适量盐和五香粉。盐要比一般炒菜多一点。^_^ 然后加水没过排骨，盖上盖大火煮20分钟。
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将米按平时水量加好，放在电饭锅底，将炒好的猪软骨连油倒入锅中，将切好的蔬菜铺在上层。须后再加一碗水，避免米饭太干。然后煮熟就好啦！非常好次～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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