宫保茭白丁
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这道菜超级下饭的,茭白可以改成杏鲍菇这类有质感能切出丁的素食
“营养是健康的起点”
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食材清单
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茭白
2根
、
红绿辣椒
各两根
、
炸花生米
15g
、
花椒
10粒
、
干辣椒
两个
、
盐
1/2茶匙
、
生抽
1汤匙
、
生姜
一小段
、
醋
1汤匙
、
干淀粉
1汤匙
、
白糖
2茶匙
、
香油
1汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备食材,茭白切丁,姜切沫,红绿辣椒切小段
-
步骤2/5
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将生抽,醋,糖,盐,淀粉,姜沫加小半碗清水调成汁待用
-
步骤3/5
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油锅烧热,下花椒炸香变色,再下干辣椒后下茭白翻炒,适量清水助变软
-
步骤4/5
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放入红绿辣椒翻炒30秒,加入调汁,翻炒三十秒
-
最后一步
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加入花生米,翻炒几下,淋入香油,装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
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