小排骨土豆汤
如果你喜欢菇的美食,菇的美图,请关注菇的微信公众号,定期推送新菜谱,有任何问题可以在公共号里发给我,搜索“feixiaogumeishi”,或者“一人一兔一厨房”。小排骨土豆汤是我最喜爱的汤类之一,做法简单,材料也很容易买到,小排骨炖汤配土豆是我认为最完美的搭配。老妈不怎么会做饭,烧菜的技术也真不咋地,她的小排骨土豆汤是我的最爱,就要小排骨和土豆,不能换成冬瓜啦,鸡毛菜啦,会让这个汤失色不少,虽说她的技术比较差,这个汤一直都是可圈可点的,让我这个小馋猫一直惦记着。完全不用放一点点味精,都可以鲜到爆表。煮汤的时候满屋飘香,肉香味浓,土豆煮过之后也吸收了完美的肉味,变得更好吃。
123克
97克
46克
1669
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肋排切块洗净,放入锅中倒入凉水大火煮开,撇去后浮沫,捞出备用
-
步骤2/6
点击查看大图
炒锅中放入一小勺油烧热,放入葱姜爆香
-
步骤3/6
点击查看大图
将猪肋排倒入,烹入5ml料酒炒香
-
步骤4/6
点击查看大图
将炒好的猪肋排连同汤汁一起倒入炖锅中,加入约2L-2.5L左右的水
-
步骤5/6
点击查看大图
大火煮开后调小火焖煮2小时,剩余半小时时加入2小勺盐
-
最后一步
点击查看大图
剩余10分钟时,加入切好条的土豆块,大火煮开后调小火,快好的时候剪入葱花即可
在烹饪的过程中,水量会略有减少,煮好的排骨汤浓度非常高,如果一次吃不完,可以先将煮好的原汤盛出一半再加入土豆和适量热水烹饪,汤汁还是非常的浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
小排骨土豆汤的其他做法
小排骨土豆汤的相关分类
小排骨土豆汤的相关推荐
-
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1082436人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#清炖玉米胡萝卜小排汤
416854人看过 -
鱼香肉丝
5590118人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72788138人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼
981362人看过 -
土豆炖牛肉
21069958人看过 -
番茄小排土豆汤#做道好菜,自我宠爱!#
310564人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#葱烧豆腐
224778人看过 -
红烧鸡翅
15326481人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4639267人看过 -
家常麻婆豆腐
34694416人看过 -
排骨土豆炖豆角
10039247人看过