花型桃酥
桃酥全家都爱吃,这次特别加了小香葱,更美味啊,烤制的时候,葱香满屋,闻得人口水都流下来啦,出炉之后更是一抢而空,接着烤吧!
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步骤1/11
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花生油,糖,盐搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌至完全融合
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步骤2/11
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筛入面粉,苏打粉和泡打粉,翻拌成团,千万不要过度搅拌,出筋口感就不酥脆了
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步骤3/11
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团成这样的面团
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步骤4/11
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放到硅胶垫上揉光滑
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步骤5/11
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分成15克左右一个的小剂子,掌心揉圆
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步骤6/11
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用手稍按压再用月饼模具压出花型,这是面皮大约0.4cm厚即可,不要太厚哦,没有模具可以用手按压成小圆饼也可
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步骤7/11
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直接按压在铺了油纸的烤盘中,排列整齐
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步骤8/11
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烤箱180度预热,热好后烤盘放入烤箱中层烤17分钟
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步骤9/11
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随时观察上色情况
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步骤10/11
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烤好出炉
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最后一步
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成品图。葱香浓郁,味道美极啦!我这个方子可以做15块左右,50克月饼模的大小,亲们参考哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-24
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