川菜：芋儿鸡中的战斗鸡
川菜芋儿烧鸡，粑糯的芋儿，嫩滑的鸡肉，加上地道的重庆红99火锅底料，不信？！自己来品尝！
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡翅剁小后分别加姜片、料酒、胡椒，适量盐码味10分钟；
-
步骤2/9
点击查看大图
赶紧趁鸡翅在码味时，芋儿放水中煮沸后捞起；时间搭配好，干活不累吆！
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中倒油热后，放入鸡翅翻炒；
-
步骤4/9
点击查看大图
鸡肉翻烧均匀后，放100g红99火锅底料入锅化开；
-
步骤5/9
点击查看大图
直至火锅底料彻底化开，加入提前熬制的排骨汤，不想高逼格清水也行啦…
-
步骤6/9
点击查看大图
汤水刚好淹没鸡翅就可以了哈，吱吱吱滋滋滋~ ~香气逼人熬；
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入沥干水份的芋儿，中小火炖，频繁翻炒，以防糊锅；
-
步骤8/9
点击查看大图
粑粑糯糯的芋儿口感最赞啦~判断芋儿是否够粑糯用锅铲直接划破判断
-
最后一步
点击查看大图
最后洒上葱花即可出锅，DUANG！！
芋儿烧鸡不咸不淡味道正
鸡翅码味的时候盐要少放
因为底料的盐味够足的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-24
芋儿鸡的相关分类
芋儿鸡的相关推荐
-
#苏泊尔巧易旋压力快锅#芋儿鸡
425738人看过 -
#i上冬日 吃在e起#冬天里的芋儿鸡
31530人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#芋儿鸡
119347人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芋儿鸡
2680502人看过 -
最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片
1086759人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29137892人看过 -
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡
125672人看过 -
川菜经典【藤椒鱼】麻辣鲜香好过瘾！
276303人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11635348人看过 -
川菜名片【口水鸡】
520199人看过 -
粉蒸肉
22466841人看过 -
空气炸锅烤五花肉｜自制烤肉巨好吃！0失败
818881人看过
