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椒盐鸡翅的做法

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椒盐鸡翅

浏览 36.9万 · 收藏 4887 · 学做 28

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我是当零食吃的~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 6个

、

生抽适量

、

料酒适量

、

椒盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

油

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡翅焯水，撇血末，捞出洗净，鸡翅划口，放入深盘加入生抽，料酒，葱，姜腌制20-30分钟
最后一步点击查看大图
锅烧热，放油，不粘锅可以少点，改中小火，润锅，只放入鸡翅，鸡皮朝下，小火慢煎，不时动下（平滑，不是翻动），把油煎出来，成焦黄色，翻过来继续煎，煎到油少快沾锅时，倒一点腌制的汁，不要葱姜！汤汁快收紧，撒椒盐在鸡翅上~摆盘~非常入味~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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