白糖红枣蒸糕
平日的蒸糕大多数用红糖，月子里医生交待不能吃红糖，于是这款蒸糕便华丽丽变身了，和红糖相比少了一份香浓，多了一份清爽。
-
步骤1/4
200g温水里加入糖和酵母粉，温水约35度。放置5分钟左右。
-
步骤2/4
点击查看大图
把高粉，红枣加入步骤1的水，充分搅拌，倒入容器内，抖一抖，铺平。加入葡萄干在表面点缀。静待半小时发酵到2倍大。容器我用了6寸不粘方盆，这样脱模更方便。如没有不粘盆，倒入的时候先垫保鲜膜可以的。
-
步骤3/4
点击查看大图
发酵好2倍大后(冬天发酵时间会长一些)，(视摊开面糊的厚度而定)放锅内蒸20～30分钟，一般筷子戳一下没有粘面糊就表示好了，关火焖3分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，切片！
粉和水的比例是1：1，出来的糕体水分多，比较软。红枣选用干红枣手工去核，这样比已经去核切片的红枣更糯软，口感更好。这次的成品我还加入了孩子喜欢的蔓越莓干，口感讨喜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-24
白糖红枣蒸糕的其他做法
白糖红枣蒸糕的相关分类
白糖红枣蒸糕的相关推荐
-
可爱的熊熊白面包
72002人看过 -
【水果茶】比喝饮料更健康
2568977人看过 -
空气炸锅零失败美食～纸杯蛋糕
49690人看过 -
苹果酱
504205人看过 -
#黄河路美食# 荷兰豆炒肉丝
226732人看过 -
烤箱烤红薯～地瓜之秀
117484人看过 -
#肉食者联盟#蓝莓爆浆酸奶蛋糕
371165人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#好吃不上火的酸奶蒸蛋糕
724862人看过 -
沙棘汁慕斯
99578人看过 -
自制油炸臭豆腐
1985273人看过 -
【蒸】双色可可蒸蛋糕
297718人看过 -
椒盐炸平菇（空气炸锅做法）
1040228人看过
