家常菜-开水白菜（平民简易版）
正宗的开水白菜是用清汤和高汤轮流浇出来的，可耗时太长。今天刚好家里炖了老母鸡汤，老母鸡粘酱油吃了，剩下老母鸡汤正好做开水白菜，当然超市有现成的鸡汤买一样做起来很方便。
1克
8克
18克
104
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/6
点击查看大图
大白菜去除外面几层老白菜留白菜心，用娃娃菜代替也可以
-
步骤2/6
点击查看大图
烧一锅水，把白菜梆放进去烫八成熟即可，然后整个白菜放进去烫一分钟捞出
-
步骤3/6
点击查看大图
老母鸡汤就是把老母鸡放入冷水开炖加几片姜即可，之后在筛子上垫二层纱布过滤老母鸡汤，最好老母鸡汤在冰箱里冷藏过，这样鸡油会全部过滤掉
-
步骤4/6
点击查看大图
过滤后的清汤
-
步骤5/6
点击查看大图
拿一大碗将汤和白菜放进去，放到蒸锅里蒸5分钟即可，鸡汤里要放盐
-
最后一步
点击查看大图
出来就是清甜爽口的开水白菜了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
开水白菜的相关分类
开水白菜的相关推荐
-
家常开水白菜
343573人看过 -
红烧排骨
29225880人看过 -
蒜蓉鱼片
1624503人看过 -
开水白菜
52052人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
670946人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
621496人看过 -
烤羊腿
4612179人看过 -
东北锅包肉
2389016人看过 -
年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾
815980人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26373662人看过 -
时令鲜食#清爽莴笋
98164人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2282429人看过
