孜然羊肉

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孜然羊肉的用料

羊腿肉 300g 孜然粉 3勺
孜然粒 1勺 蚝油 1勺
葱 少许 姜 少许
香菜 1把 胡椒粉 2勺
料酒 2勺 生抽 2勺

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切小块，放少许蛋清，料酒，胡椒粉，生抽，抓匀腌制30分钟
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

将香菜洗净切段，铺在盘底
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

葱姜切碎备用
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

锅烧热，多到点油，油热后放羊肉，炒制8成孰后捞出，将油空干
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

另起一锅，放油少许，下葱姜爆香，放入羊肉，依次放蚝油，孜然粉，孜然粒，芝麻，盐，大火翻炒，喜欢辣的可以再放点辣椒粉，调料均匀包裹住肉后即可出锅了
孜然羊肉的做法图解6

步骤6

装盘！一道简单又美味的孜然羊肉就出锅喽！
孜然羊肉的做法图解7

步骤7

开吃吧

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 禹珊宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 孜然味 香

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