南瓜咸蛋黄流沙馅
-
步骤1/6
点击查看大图
食材!鸭蛋黄可用咸鸭蛋的!南瓜未去皮去瓤时770g,蒸熟后约600g(其中200g用于发面了)。
-
步骤2/6
点击查看大图
南瓜去皮去瓤、切薄片,鸭蛋黄4个放旁边,任何方法蒸熟(10分钟左右)!凭经验,如蛋黄质量好、100g南瓜泥加一个蛋黄,味道很好!(宁多勿少了)
-
步骤3/6
点击查看大图
约400g南瓜泥、4个鸭蛋黄、盐(自调),趁热捣均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅冷油(我放玉米油),中小火、倒入南瓜蛋黄泥,不停翻炒!因为哪怕不沾锅,开始也有点糊锅。
-
步骤5/6
点击查看大图
炒至香气浓郁、细腻、起沙、完全抱团!倒出南瓜蛋黄泥,锅里几乎无残留。
-
最后一步
点击查看大图
满屋飘香,口齿留香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-22
南瓜咸蛋黄流沙馅的相关分类
南瓜咸蛋黄流沙馅的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
971523人看过 -
奶黄冰皮月饼
863223人看过 -
金沙咸蛋黄馅
10099人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
164840人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
220341人看过 -
自制咸蛋黄焗南瓜
33118人看过 -
脏脏包
136346人看过 -
鲜花饼-酥到掉渣,浓浓的玫瑰花香!
43608人看过 -
汉堡包(一次发酵法)
1937633人看过 -
一朵开了花的菇 油炸椒盐金针菇
1312555人看过 -
#我心中的冬日限定#梅菜肉饼
102381人看过 -
熬夜党速速进!快乐喝水养生,拯救精力!
13902人看过