三色水饺
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步骤1/18
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准备好食材并洗净。
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步骤2/18
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苦瓜洗净切段榨汁。
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步骤3/18
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胡萝卜洗净切段榨汁。
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步骤4/18
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把苦瓜汁倒入面粉中搅拌均匀。(此步骤用菠菜榨汁最好,因菠菜不当季,所以我用苦瓜替代)
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步骤5/18
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把胡萝卜汁倒入面粉中搅拌均匀。(面粉一分为三,两份分别放入果蔬汁,另一份为白面)
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步骤6/18
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胡萝卜汁面团。
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步骤7/18
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苦瓜汁面团。
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步骤8/18
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面团搓好后静至桌面醒面。最好盖上一条湿布保持面团的柔软度。
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步骤9/18
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把莲藕切粒香葱芹菜切末,搬入一半的肉馅中。
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步骤10/18
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把马蹄切碎胡萝卜切碎玉米掰成粒混入另外一半的肉末中。
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步骤11/18
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打入一个鸡蛋搅拌均匀所有的馅料待用。
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步骤12/18
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打入一个鸡蛋搅拌均匀所有的馅料待用。
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步骤13/18
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可以开始包了。
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步骤14/18
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胡萝卜皮和苦瓜皮的饺子。
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步骤15/18
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原色饺子皮包的饺子。
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步骤16/18
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我一般会包多些放入盒子里放置冰箱,可以做早餐。
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步骤17/18
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煮好咯!这是水煮的饺子,干蒸的形状要漂亮些,饿了被一扫而空忘拍照了。
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最后一步
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下次还是得用菠菜汁才行,苦瓜汁的颜色偏浅,煮起来的颜色不够绿。
饺子皮调得太软了,擀的也不够薄,感觉皮太厚了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-21
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