刀切馒头
以前都去超市买速冻刀切馒头,媒体一次次曝光食品安全问题后,从此和这些自认为最“安全”的食品都说拜拜了。
11克
73克
469克
2156
千卡
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步骤1/7
取200克面粉和玉米粉搅拌均匀,放10克糖、4克酵母粉,混合,将150克温水慢慢倒入,和成软硬适中光滑的面团。(和面方法在我的葱卷、生煎菜谱里有详细过程图)
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步骤2/7
玉米面团和好后包保鲜膜放温暖处发酵。再安同样的方法把剩余的材料和成荞麦面团进行发酵。荞麦粉最好先过筛去掉杂质。
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步骤3/7
面团发酵至2-3倍大,案板上撒干粉,取玉米面团排气,排气后盖保鲜膜放边上,再把荞麦面团排气,擀成长方形。这时最好换一块案板,把玉米面擀成和荞麦面团一样大小的长方形。
展开全部7个步骤
发布于 2015-08-21
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