芥兰炒年糕- {林小厨独创}
无意间成就的美食，从此我特喜爱这道菜。美味至极，芥兰和年糕再加肉碎，再用鱼露调味，超级美味营养，清淡又不失鲜美哦！
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步骤1/8
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芥兰切丝，洗净沥干水分待用……
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步骤2/8
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煮开一锅水，把年糕焯一下至柔软，再用凉水泡一下，然后沥干水分待用……
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步骤3/8
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猪肉剁碎，加一点水搅开待用……
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步骤4/8
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锅烧开，放油烧热，放入芥兰翻炒柔软。
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步骤5/8
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接着放入年糕和芥兰一起翻炒。
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步骤6/8
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接着再放入肉碎一起翻炒。
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步骤7/8
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年糕吸水性强，加入少许水，鱼露一起翻炒均匀，火力调节为中火，慢慢翻炒至入味，汤汁水分、咸淡按实际操作控制好。
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最后一步
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最后加入少许味精，装盘上菜哦！太可口了，清淡不失鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-20
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