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番茄鸡蛋汤的做法

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番茄鸡蛋汤

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大概是最常做的菜了，很喜欢吃，今天干脆补下菜谱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄

、

鸡蛋

、

盐

、

油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/3
两个鸡蛋打碎搅拌均匀，番茄一个切小块，葱切末。
步骤2/3
锅放油，油热放鸡蛋液，稍微凝固时搅碎下番茄块翻炒，用力把番茄块压软。
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放水，稍微没过番茄和鸡蛋即可，盖上锅盖，水烧开煮一会儿，待番茄煮微绵软，这个时候汤色微金黄，最后放盐调味，撒上葱花，即可起锅。

小贴士

1. 选对合适番茄很重要，可以尝试之后选择最喜欢的品种。 2. 最后撒上葱末会很香，增添了风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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