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桃胶皂角米炖银耳的做法

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桃胶皂角米炖银耳

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1小时以上 | 配菜(中级)

桃胶 10颗

、

皂角米一小撮

、

银耳随量

、

牛奶 250ml

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这是基本的材料，用冷水浸泡桃胶和皂角米大约12个小时。
步骤2/5 点击查看大图
把浸泡好的桃胶和皂角米放入炖盅，随自己的喜爱加入银耳碎，加水（我加了大概2小碗，因为要加牛奶，水不宜放太多），放入适量冰糖。
步骤3/5 点击查看大图
盖上盖子大约炖2个半小时，第一次炖了1个半小时，桃胶还不够烂。
步骤4/5 点击查看大图
炖好后（拔掉电源，牛奶不适宜煮），加入250ml牛奶，喜欢椰香味可以加入适量椰浆。
最后一步点击查看大图
这个糖水冰了更好喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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