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芫爆牛肉--私家超鲜美下饭菜

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释觉

香菜原名芫荽（二声yan sui），这道菜主料是肥牛，辅料便是大量的香菜。在外面疯玩一天，回到家饥肠辘辘的我闻到姥姥做的芫爆牛肉的香气口水横流，分享一下
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
肥牛 250g
、
香菜（芫荽） 一撮（大概2-3两）
、
白胡椒粉 适量
、
大蒜 2瓣
、
香葱 2根
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
玉米淀粉 适量
、
砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

如果用的不是肥牛而是牛肉的话，要把牛肉切薄片然后用凉水浸泡半小时，沥干后用清水冲尽血水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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