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腐竹丝木耳鸡蛋素馅饺子的做法

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腐竹丝木耳鸡蛋素馅饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋三个

、

木耳十朵

、

腐竹丝少于

、

大葱适量

、

调料适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将腐竹丝和木耳用温水泡。（我这里木耳弄的比较多，因为我还有其它菜用到）
步骤2/14 点击查看大图
将面粉和成面团，用盆子盖住醒20分钟。
步骤3/14 点击查看大图
将鸡蛋炒好盛出，剁成碎块，饺子馅不能太大。
步骤4/14 点击查看大图
将洗好的腐竹丝用刀剁成馅。
步骤5/14 点击查看大图
将泡好的木耳剁成馅，把大葱切碎备用。
步骤6/14 点击查看大图
将所有的材料放在一个盆里。
步骤7/14 点击查看大图
倒少许的香油，放适量的十三香，放一小勺咸盐，倒一小勺老抽，用小勺均匀的拌开。
步骤8/14 点击查看大图
将面团取出，揉成长条，用刀切成大小均匀的剂子。
步骤9/14 点击查看大图
把剂子按扁扁的(⊙o⊙)哦！
步骤10/14 点击查看大图
可以开始擀皮包饺子了。（我是擀一个皮包一个，忘了拍擀皮照片了。）
步骤11/14 点击查看大图
水烧开，才可以下饺子哦！
步骤12/14 点击查看大图
下饺子喽！！
步骤13/14 点击查看大图
饺子不一会就飘起来了，但是还得煮一会。煮的时间和包饺子皮的薄厚也有一定关系。
最后一步点击查看大图
吃饺子啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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