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巧克力杏仁球-浪漫七夕之浓醇甜品的做法

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巧克力杏仁球-浪漫七夕之浓醇甜品

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朗姆酒的味道，更衬纯黑巧克力的香醇，细细品味化在口唇之间的美味。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

巧克力 120

、

淡奶油 70

、

杏仁粉/杏仁粒 30

、

黄油 10

、

朗姆酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全家福，准备好所有食材。
步骤2/9 点击查看大图
巧克力切成小块隔水融化。
步骤3/9 点击查看大图
先后加入杏仁粉/杏仁粒，黄油和冰的淡奶油。
步骤4/9 点击查看大图
加入少许朗姆酒。放入冰箱冷藏30分钟以上。
步骤5/9 点击查看大图
融化硬巧克力，将冰箱冷藏的巧克力搓成大约20g左右的小圆球，放入融化的硬巧克力中淋面，用勺子舀起放入盘中冷却凝固
步骤6/9 点击查看大图
将少量的硬巧克力装入裱花带在凝固的巧克力球上拉丝
步骤7/9 点击查看大图
并撒上少量的杏仁粒
步骤8/9 点击查看大图
最后装入纸托中。
最后一步点击查看大图
成品图。夏天巧克力不宜凝固的话可以放冰箱再冷藏一下食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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